6 mini Kimbap, avec accompagnements:Choux-choux mariné au vinaigre et piment, lamelles de calamars marinées au piment et à l'ail. 

Le Samgak Kimbap (삼각김밥), ou kimbap triangulaire, est un snack coréen à base de riz, de garnitures salées et d'algues nori

Le KIMBAP se compose de riz assaisonné de sésame et de sel, roulé dans une feuille d'algue séchée (nori) avec diverses garnitures telles que des légumes (carottes, laitue, œufs, concombre.. et protein au choix)

Croquettes de pomme de terre, Yin : nature et mayonaise et Yang: fromage et piment

Pilons de Poulet, moitié sauce sucrée épicée et moitié nature. 

Ailerons de Poulet croustillantes à la sauce teriyaki sucrée et poivrée. 

Nos rouleaux maison frits farcis au Poulet et Kimchi. Servi avec une sauce pimentée. 

Ravioles Vegan (3pcs) en friture, aux tofu et poireaux accompagnées d'une sauce Ponzu (sauce soja acidulée)

Algues wakame, champignons de bois, vinaigrette soja-sesame. 

Rouleaux  maison en friture, farcis au poulet, cream cheese et nori

Petits rouleaux d'algues coréenes fourrés aux vermicelles de patates douces, servis en fritures avec une sauce soja sucrée ou pimentée.  

Fèves de soja salées, mélange d'épices, pimentés, ao-nori (algues en poudre), togarashi

Cuisse de Poulet desossée, pané en friture, curry Japonais et riz

Cuisse de Poulet desossée, pané, en friture, sauce tonkatsu, korroke nature et riz

Poulet croustillant, sauce ponzu acidulée

Poulet croiustillant, sauce aigre douce oignons, courgettes, ananas et tomates. 

Poulet croustillant, sauce sucrée épicée. 

La K-BOX de 30 piéces de KIMBAP (3 choix de protein) et 3 sauces

Kimbap se compose de riz assaisonné de sésame et de sel, roulé dans une feuille d'algue séchée (nori) avec diverses garnitures telles que des légumes (carottes, laitue, œufs, concombre.. et protein au choix)

Anguille grillée, sauce unagi, riz et soupe miso

Saumon mariné et pimenté, servi avec le riz et des légumes. 

La sauce mapo, champignons shitakés, baies de Sichuan servi en donburi avec du riz. 

Bibimbap비빔밥, Choix de protein en version pimenté ou non pimenté, Riz, banchan du moment (carottes marinées à l'ail, concombre pickles, brèdes, danmuji, graines edamame, tomates. 

Magret de canard rôti au saké et soja servi en tranches avec le riz 

Tofu frit, sauce au agrumes légèrement pimentée servi avec le riz. 

Paleron de boeuf mijoté dans une sauce légèrement pimentée servi avec le riz.  

Rumsteak (boeuf) mijotée au dashi servi en tranches avec riz et légumes. Plat Japonais NON pimentée.  

Riz sauté aux crevettes, joues de légine confites, ail, algues aosa. servi avec chou et vinaigrette sesame. 

Riz sauté au kimchi, oignons, ail et oeuf au plat. Plat pimentée!!

Pâtes de riz gluant, boulette de poisoon, cheddar, tofu servi avec du riz. Plat pigmentée. 

Saumon mariné au miso, sauce teriyaki (sucrée), riz et légumes. 

Steak de poulet croustillant, sauce sucrée épicée, riz et légumes. 

Nouilles plates, poudre de piment coréen aux baies de sichuan, oignon vert, vinaigre balsamique, pickles concombre, agneau au cumin.

Nouilles artisanales, bouillon de poulet et curry japonais, légumes.  

Nouilles artisanales, paleron de boeuf mijotté dans une sauce légèrement pimentée. servi avec ou sans le bouillon. 

Nouilles artisanales, bouillon de poulet et au gochujang pimenté, cheddar fondu. 

Nouilles artisanales, en bouillon végétarien, Tofu, légumes

Tsuké Men, nouilles à tremper dans un bouillon de volaille concentré servi à part. Poulet Bulgogi et légumes. 

Nouilles artisanales, légumes, bouillon au poulet fait maison et protein au choix

Nouilles artisanales sans bouillon, sauce mapo à base the champignon shitakés et baies de sichuan

Nouilles artisanles à la sauce soja, Poulet croustillant, sauce sucrée. 

Nouilles, Magret rôti au saké, légumes. 

Nouilles artisanles sans bouillon, joues de légine confites, crevettes, crème yuzu-dashi. 

Nouilles sautées, sauce soja, huile de sésame. Servi avec une soupe miso a part 

Nouilles artisanales, bouillon de kilmchi pimenté et des légumes. 

Nouilles artisanales, sautées au kimchi pimenté. Accompagné d'une soupe miso. 

Nouilles artisanales sans bouillon, Boeuf gyudon, légumes, crème yuzu-dashi.  

Nouilles artisanales servi avec son bouillon, sauce cacahuètes et sésame, kimchi et légumes. (légèrement pimentée)

Vermicelles de patates douces sautées aux légumes, shitaké, oreilles de bois et carottes. 

(Recommendation du chef: de deguster le plat avec du riz)

Maze Men sans bouillon, Nouilles artisanales, fines tranches de boeuf mijotées dans un esauce demi glacé, oignons, graines edamae, concombres marinées. 

Perles de Tapioca, lait de coco et extrait de feuilles de Pandan, poudre de kinako. Maison 

Maison

Maison

canette - 33cl